Ensamble Ancestral Espadín–Tobasiche Bitru 45°
50 % agave Espadín · 50 % agave Tobasiche · Elaboración ancestral · 750 ml
MX$2000.00
El Ensamble Ancestral Espadín–Tobasiche Bitru es una expresión elaborada en Santa Catarina Minas, Oaxaca, bajo el cuidado del maestro mezcalero Juan Daniel Arellanes.
Su composición reúne en partes iguales 50 % agave Espadín y 50 % agave Tobasiche, creando un equilibrio entre el carácter versátil del Espadín y la personalidad profunda del Tobasiche.
Elaborado mediante métodos ancestrales y en lotes limitados, este ensamble representa la unión de dos agaves que aportan matices complementarios, complejidad aromática y una identidad vinculada al territorio oaxaqueño.
Presenta un perfil complejo y equilibrado, en el que se integran notas de agave cocido, tierra, hierbas, minerales y elementos ligeramente ahumados.
El Espadín aporta equilibrio y una expresión amable, mientras que el Tobasiche añade profundidad, carácter vegetal y una permanencia más marcada en boca.
Debido a su elaboración ancestral y en lotes limitados, el perfil puede presentar variaciones naturales entre una producción y otra.