Mezcal Ancestral Tobalá Bitru 45°
Agave Tobalá · Elaboración ancestral · Lote limitado · 750 ml
MX$1500.00
El Mezcal Ancestral Tobalá Bitru es una expresión elaborada en Santa Catarina Minas, Oaxaca, bajo el cuidado del maestro mezcalero Juan Daniel Arellanes.
El agave Tobalá es reconocido por su carácter distintivo y por desarrollar perfiles de gran profundidad y complejidad. Su transformación mediante métodos ancestrales da como resultado un mezcal con identidad propia, vinculado al territorio, al conocimiento tradicional y al tiempo necesario para alcanzar su madurez.
Elaborado en lotes limitados, representa una de las expresiones más especiales de la colección Bitru, creada para quienes desean descubrir un mezcal de carácter profundo, elegante y auténticamente oaxaqueño.
Presenta un perfil complejo, aromático y de carácter profundo. Pueden percibirse notas de agave cocido, hierbas, minerales, tierra húmeda y un ahumado sutil, acompañadas por una textura amplia y una permanencia prolongada en boca.
Su expresión puede variar ligeramente entre lotes debido al carácter ancestral del proceso, a las condiciones naturales del agave y a las particularidades de cada producción.